Campaña España 2012
EJES DE COMUNICACIÓN:
El concepto sobre el que gira toda la campaña de 2012 es el ACEITUNING: aliños a partir de las aceitunas de mesa DE SIEMPRE, las que encontramos en el punto de venta HABITUAL, que se enriquecen con infinidad de ingredientes y mucha imaginación. Se busca así explorar nuevos sabores y presentaciones aportando novedad a un aperitivo tan clásico como el de la aceituna. Este planteamiento incide directamente sobre el consumo y permite:
- Demostrar la versatilidad de este alimento que, combinado con diferentes ingredientes, da lugar a una amplia variedad de aliños.
- Fomentar nuevas formas de consumo, presentando la aceituna no sólo como tapa o ingrediente, sino como plato sabroso, fresco y rápido de preparar.
- Implicar a los consumidoresen la acción, animándoles a abandonar su papel de espectadores para convertirse en creadores de sus propios aliños, según sus preferencias gastronómicas.
- Modernización del producto, renovando un año más la imagen de las aceitunas y sus formas de consumo.
OBJETIVOS:
Los objetivos marcados son los mismos que en años anteriores, puesto que se trabaja en una línea continuista para que cada año de promoción sume sus resultados al anterior:
- Consolidar los mensajes incluidos en las 7 razones, 7 aceitunas.
- Potenciar el consumo del producto, añadiendo a las formas de consumo tradicional las nuevas propuestas contempladas en el Aceituning.
- Reforzar el posicionamiento de la aceituna como alimento esencial de la Dieta Mediterránea.
PÚBLICO OBJETIVO:
- Consumidores de hoy: amas de casa, público en general.
- “Cocinillas”: individuos de 25 a 45 años con un elevado interés por la cocina.
- Consumidores potenciales: jóvenes y pequeños.
- Prescriptores: prestigiosos chefs y escuelas de hostelería.
- Sector aceitunero, al que se le informa de todas las acciones realizadas desde la Interprofesional.
- Medios de comunicación y líderes de opinión como canales de transmisión de los mensajes.
Actividades de Prensa
Aperitivo de prensa, 5 de julio.
Presentación ante los medios de comunicación de la primera Guía de Aliños de Aceitunas. Este acto ha sido la puesta en marcha oficial de la campaña nacional que Interaceituna desarrolla cada año. El evento contó con la colaboración de chefs consolidados de las diferentes regiones de nuestro país que realizaron un show cooking de algunos de los aliños recogidos en la Guía. Este manual gastronómico de la aceituna de mesa recoge 57 aliños de los siguientes cocineros: Manuel Barranco (Aragón), Mario Céspedes (Asturias), José Luis Tarín (Sevilla), Manuel Albuquerque (Córdoba), Miguel Flores Castilla (Andalucía), Raúl Resino (Baleares), Santiago Evangelista García (Canarias), Óscar Manresa (Cataluña), Dani Albors (Valencia), Rubén Sánchez (Castilla La Mancha), Antonio y Javier González (Castilla y León), Nacho Basurto (Cantabria), Pepe Solla (Galicia), David de Jorge (Euskadi), Diego Bonilla (Extremadura), Angelita Alfaro (La Rioja), Sergio Fernández (Madrid), Juan Antonio Pellicer (Murcia) y Nacho Garbayo (Navarra).
Tal y como se hizo en el pasado ejercicio, se ha contado con la colaboración de la Doctora Carmen Gómez Candela, Jefe del Servicio de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz. Centró su intervención en la importancia de incorporar las aceitunas de mesa a la alimentación diaria.
A dicho evento han acudido más de 40 medios de comunicación, obteniéndose una gran repercusión mediática tanto en medios generalistas como especializados. Entre los asistentes destacó la presencia de televisiones de ámbito nacional, como TVE o La Sexta, regional, como Telemadrid, Canal Extremadura TV o Castilla La Mancha TV, revistas, como Clara, Pronto, Semana, Lecturas, Mía o Love, radios, como La Cope, RNE1 u Onda Cero, y blogueros de prestigio contrastado. Las diversas noticias aparecidas están disponibles en la sección Prensa> Publicado en medios.
Relaciones Públicas
Avalados por la gran afluencia de público y la gran repercusión mediática de los tres Talleres Populares de la edición anterior, se han planificado para este año seis carpas en Valencia, Córdoba, Mérida, Sevilla, Salamanca y Madrid. El objetivo es acercarnos al gran público y demostrarle que las aceitunas son mucho más que el mejor aperitivo.
Los talleres incluyen novedosas actividades para los visitantes, entre las que figura disfrutar de un show cooking de aliños en directo de la mano de Sergio Fernández, aprender la cultura de la aceituna, practicar el aceituning con ingredientes a su disposición, o proponer nuevos aderezos en el buzón de sugerencias. Además, a los Talleres Populares acudirán los alumnos de colegios convocados que, este año, se convertirán en peque chefs por un día. Ellos serán los responsables de elaborar divertidos aliños y aperitivos con las aceitunas.
TALLER POPULAR DE VALENCIA
El primer Taller Popular se celebró en Valencia los días 26, 27 y 28 de septiembre, en la explanada del centro comercial Nuevo Centro. La respuesta de los ciudadanos, que participaron en todas las actividades propuestas, fue muy positiva. Las dos primeras jornadas por la mañana (de 10.00 a 13.00 horas), la Carpa estuvo reservada para los alumnos de los centros educativos invitados. Los pequeños disfrutaron y aprendieron mucho en cada una de las acciones que realizaron:
- Charla informativa: un monitor les explicó, de forma entretenida y amena, la aceituna de mesa y todo lo que le rodea (tipos, presentaciones, propiedades nutricionales, etc.).
- Preparación guiada de aliños: un cocinero les enseñó a practicar el Aceituning y elaborar sus propios aliños.
- Fotografía individual con el aliño elaborado en el Photocall del PequeChef para que recuerden siempre este momento.
- Entrega de material informativo compuesto por un recetario con diferentes propuestas de aliños y nuevas formas de consumo, un pack de aceitunas de mesa y una camiseta.
Pero no sólo los niños pudieron practicar el Aceituning, los adultos también participaron en las actividades diseñadas para ellos (días 26 y 27 de 13:00 a 20:00 horas y 28 de 10:00 a 20:00 horas):
- Maratón Popular de Aliños: consistió en la elaboración de aliños creativos y sabrosos por parte del público asistente. En el Taller encontraron todo lo necesario para realizar sus propuestas, que fueron valoradas y premiadas por nuestro cocinero.
- Show-Cooking: los cocineros realizaron aliños de forma continuada ante la atenta mirada de los visitantes. El público pudo degustar sus creaciones y compartir los trucos y consejos para lograr resultados gastronómicos con las aceitunas de mesa.
- Buzón de aliños: recoge todas las sugerencias de aliños de las diferentes ciudades por la que pase la carpa, realizándose un sorteo para seleccionar la propuesta ganadora.
- Facebook sale a la calle: los fans del Aceituning de Valencia en Facebook acudieron al taller tras recibir una invitación geolocalizada que les ofrecía la experiencia de ser un VIP del Aceituning.
Dichas actividades han llamado la atención de medios de comunicación, como Canal 9 TV, que realizó una conexión en directo desde la carpa para el programa En Connexió. Los telespectadores de toda la Comunidad Valenciana fueron testigos de las actividades del taller y de las explicaciones del cocinero valenciano Jordi Ferrer.
TALLER POPULAR DE CÓRDOBA
El mismo esquema se trasladó a Córdoba. Durante los días 4, 5 y 6 de octubre se instaló en la concurrida plaza Matías Prats. Allí se celebraron las actividades programadas para niños las mañanas de los días 4 y 5 de 10 a 13h. Los adultos pudieron entrar de 13 a 20h (días 4 y 5) y de 10 a 20h el día 6.
Los cordobeses, grandes conocedores de las aceitunas de mesa, participaron en el maratón de aliños y entregaron sus propuestas de aderezos en el buzón de aliños. Además, conversaron con el chef, interesándose por los aliños y tapas que estaba realizando con aceitunas.
La acogida mediática fue positiva. Informativos de Canal Sur TV y de Onda Mezquita TV cubrieron las actividades con los más pequeños. Asimismo, los programas Andalucía Directo y Córdoba Tevé de PTV Telecom grabaron en la carpa para mostrar a los telespectadores el Maratón de Aliños que se estaba disputando entre los cordobeses. A los medios televisivos se unieron radios como Canal Sur (Hora Sur y Aquí Estamos), Onda Cero (Gente de Córdoba), Ser (Hoy por Hoy), y periódicos como El Mundo digital, El día de Córdoba, Diario Córdoba, etc.
TALLER POPULAR DE MÉRIDA
El Taller Popular de la aceituna de mesa visitó Mérida los días 18, 19 y 20 de octubre, instalándose en la céntrica Plaza de España. Al igual que en el resto de ciudades, las dos primeras mañanas se reservaron a escolares, quedando abierto al público el resto de la jornada y el día 19, al completo.
El potencial gastronómico de las aceitunas, unido a la originalidad de las actividades realizadas en la carpa, captaron la atención de numerosos medios de comunicación. Los informativos de TVE1 Extremadura y Canal Extremadura TV acudieron a nuestra convocatoria. Además, se grabó un directo para el programa líder de la tarde: Buenas tardes Extremadura de Canal Extremadura TV. Por su parte, la COPE emitió sus programas A cuerpo de Rey y La Mañana desde el interior del taller, con menciones permanentes al mismo.
TALLER POPULAR SEVILLA
La Avenida de Roma, frente al Palacio de San Telmo, fue el lugar elegido para celebrar el Taller Popular de la Aceituna de Mesa en Sevilla, los días 8, 9 y 10 de noviembre. Más de 500 escolares participaron en las actividades programas durante las mañanas del jueves y viernes. Por las tardes y durante todo el sábado la carpa estuvo abierta al público en general.
También fue notoria la presencia de medios como El Diario de Sevilla, ABC, Canal Sur TV, TVE1, Canal Sur Radio, etc. A ellos se unió un grupo significativo de bloggers sevillanos que participaron en el Maratón de Aliños. Todos los medios se hicieron eco de las actividades programadas así como de lo divertido que es practicar el Aceituning.
TALLER POPULAR DE SALAMANCA
La quinta parada de nuestro periplo por España nos ha llevado a Salamanca, los días 15, 16 y 17 de noviembre. El emplazamiento elegido en esta ocasión fue la transitada plaza de la Concordia, junto a El Corte Inglés. Los salmantinos de todas las edades disfrutaron de las tapas elaboradas con aceitunas, del Maratón de Aliños y, en general, de la información ofrecida sobre las aceitunas.
Los informativos regionales de la televisión autonómica de Castilla y León se hicieron eco de la noticia y se interesaron por el Aceituning. También se contó con la presencia de RNE, El Mundo, El Adelanto, Tribuna de Salamanca y numerosos bloggers que se interesaron por las actividades culinarias desarrolladas.
Actividades Online
La comunicación online permite una interacción permanente con los consumidores. Este año, además de tener presencia en las redes sociales, se ha diseñado un microsite www.elaceituning.es para que perdure en el tiempo y sea un referente de consulta sobre las aceitunas y sus aliños. Dicha web aloja desde recetas de aceituning hasta información genérica sobre las aceitunas, video-recetas y las actividades programadas en la campaña. Además, los usuarios pueden descargarse gratuitamente la Guía de Aliños de Aceituna.
Por otro lado, un community manager traslada, tanto a la web como a las redes sociales, todos los eventos y noticias relacionadas con la promoción de la aceituna de mesa, así como consejos y trucos, invita a la participación y dinamiza el tráfico.
Facebook Sale a la calle: todos los seguidores de la página de Facebook del Aceituning pueden descargarse un cupón si contestan una sencilla pregunta sobre las aceitunas. Este cupón les permite acudir al taller popular de su ciudad y recoger regalos como la Guía de Aliños de Autor, un aperitivero y un pack de aceitunas.
Aliños 2.0: concurso online mensual que invita a los participantes a elaborar su propio aliño con aceitunas de mesa y entre los 20 más votados el jurado, formado por el chef Sergio Fernández entre otros, elegirá los cuatro aliños ganadores del mes. El primer ganador disfrutará de una cena para dos personas y la Guía de Aliños de Autor. Los tres siguientes ganadores recibirán un lote de productos consistente en dos camisetas, la Guía de Aliños de Autor y un pack de aceitunas de mesa.
El Aliñador: esta aplicación permite a los seguidores del Aceituning elegir sus aliños favoritos por estación, estilo, sabor, cocinero… Además, si después lo comparten con sus amigos en Facebook o Twitter participan en el sorteo de 100 Guías de Aliños y aperitiveros.
Asimismo, se está en continuo contacto con los bloggers gastronómicos para invitarles a los diferentes eventos así como para enviarles información interesante sobre la aceituna de mesa.
Eventos Gastronómicos
A lo largo de la campaña se están desarrollando numerosas actividades dirigidas a los estudiantes de las principales escuelas de hostelería, fomentando el uso de las aceitunas de mesa en sus cocinas. Entre las acciones programadas para este colectivo destaca el Primer Concurso de Aliños para Jóvenes Autores al que están llamados a participar 100 centros formativos de todo el país. Los alumnos inscritos podrán enviar sus aliños y, tras una primera preselección de los finalistas regionales, optar a ser el ganador final.
Para dar a conocer esta iniciativa se han realizado dos presentaciones ante medios de comunicación y alumnos de centros formativos. La primera tuvo lugar en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid el 10 de octubre y la segunda, en la Taberna del Alabardero de Sevilla, el día 11 del mismo mes.
PRESENTACIÓN EN MADRID 10 OCTUBRE
En la presentación de la capital la gerente de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Rocío Vázquez, y el embajador de la aceituna de mesa, Sergio Fernández, explicaron ante los numerosos alumnos las bases del concurso así como curiosidades que rodean a las aceitunas.
El acto contó con una demostración práctica sobre lo que los participantes deben preparar para concursar. Sergio elaboró un aliño de aceitunas que dio a probar a los estudiantes. Finalmente, se reservó un espacio para que los aspirantes a cocineros pudiesen intercambiar impresiones con Sergio Fernández.
Una jornada muy agradable donde se palpó el enorme interés en la aceituna de mesa de los futuros jefes de cocina. A nivel mediático, destaca la conexión que el programa La Mañana de la COPE hizo a nivel nacional para presentar el concurso a sus oyentes, mientras que Onda Madrid lo hizo para la Comunidad.
PRESENTACIÓN EN MADRID 10 OCTUBRE
En la presentación de la capital la gerente de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Rocío Vázquez, y el embajador de la aceituna de mesa, Sergio Fernández, explicaron ante los numerosos alumnos las bases del concurso así como curiosidades que rodean a las aceitunas.
El acto contó con una demostración práctica sobre lo que los participantes deben preparar para concursar. Sergio elaboró un aliño de aceitunas que dio a probar a los estudiantes. Finalmente, se reservó un espacio para que los aspirantes a cocineros pudiesen intercambiar impresiones con Sergio Fernández.
Una jornada muy agradable donde se palpó el enorme interés en la aceituna de mesa de los futuros jefes de cocina. A nivel mediático, destaca la conexión que el programa La Mañana de la COPE hizo a nivel nacional para presentar el concurso a sus oyentes, mientras que Onda Madrid lo hizo para la Comunidad.
PRESENTACIÓN EN SEVILLA 11 DE OCTUBRE
En Sevilla, el espacio seleccionado para presentar el Primer Concurso de Aliños ante los medios y los alumnos fue la Taberna del Alabardero, sede de la Escuela de Hostelería. El acto estuvo presidido por Ricardo Serra, presidente de Interaceituna, que junto a Rocío Vázquez y Sergio Fernández presentaron el certamen.
Al igual que en Madrid, se realizó un showcooking para mostrar cómo se hace el Aceituning. Asimismo, durante el aperitivo los alumnos tuvieron la oportunidad de conversar con Sergio Fernández y con los miembros de Interaceituna.
Al evento acudió un equipo de La Sexta que grabó sendos reportajes para las noticias de mediodía y de la noche. También se acreditaron diversos medios locales sevillanos, como El Correo de Andalucía, entre otros.